Jenny's Jewelry Box


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アモイ(廈門)旅行♪ 1日目 その2

さて、たかちゃんのお知り合いお話のとても面白い素敵なお兄様♡ハマーさんと待ち合わせをして夕食に出かけます。

行ったところは火鍋屋さん。ここでJenny♪の友達のアモイ在住の日本人より日本語の上手な中国人Mettyも参加。
5人でのお食事です。

火鍋は美味しいよぉ~~!と聞いていたので楽しみです♪
みなさんが子羊の肉、白菜の漬物の千切り、大根、レンコン、魚の団子、高野豆腐、豚の血のお餅、豚の骨付き肉、春菊、セリを選んでくれました。

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真っ赤な炭火に鍋をかけます。大きな煙突の上のフタを開け閉めして火加減を。

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アク取り&鍋奉行のたかちゃん♡ いい仕事します!!(笑)
たかちゃんのおかげで、更に美味しくいただけます♪

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豚の血ともち米を混ぜて作った茶色いお餅と高野豆腐。
このお餅がモチモチとして美味しい♪
大根などもスープがしっかりしみてなんとも言えない美味しさ!

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日本ではラーメンのスープのダシガラとなる、豚の骨付き肉。
この骨に付いたお肉が美味しい!骨からいいお出汁がでるので、更にスープが美味しくなります。

タレはお店の隅にたくさんの調味料(ラー油、香草、ねぎ、練りゴマ、などなど)が置いてあり、自分で好みの味で作ります。
たかちゃんの指示に従いタレを作ります(笑)
そのタレをつけながら頂くと。。。更に美味しい~♡

辛いタレを作ったので青島ビールが進む進む!・・・汗
青島ビールと白酒で上機嫌~♡
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店の壁はビニールです。

何時間食べてたのでしょう・・・・。
もう満腹!!!もう無理!!!と言いつつ、次のお店へ(笑)

ワインを飲もうということで、Spanish Bar HAVANAへ。
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チリ産ワインとスイカジュースを。ガーデンでパーティも出来ます。
お腹一杯なはずなのに、注文したサルサソースディップのドリトスも、ガーリックチーズディップのバゲットも美味しい♪
サルサソースがお店特製で美味しい!
薄暗いお洒落な店でギターの弾き語りを聞きながらほろ酔い気分♡
ロマンティックなお店でした。
ここは中国?と思えるほど(笑)

そしてアモイ1日目の夜は深けていきました。
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by sweet-jenny | 2009-01-11 20:59 | Travel | Comments(4)
Commented by 中島茂信 at 2009-01-11 21:13 x
火鍋は27年ほど前、雪の降るハルピンで食べたことがあります。でも、骨付き肉は入ってなかった記憶があります。まだ外国人紙幣があった時代の話で、外国人だとばれたため、ふっかけられました。うまかったけど、だまされたのがくやしい。いまはふっかける奴なんていないのでしょうか。
Commented by sweet-jenny at 2009-01-11 22:58
♡中島さん

火鍋のスープがなんとも言えず美味しかったです。
骨付き肉からもコクのあるダシが出てました。
火鍋をハルピンのような寒いところで食べると最高でしょうね。
昔と具材が変わってるのか、場所によって変わるのかもしれませんね。
日本人はいまだにいろんなお店でぼったくられることがあるみたいです。
Commented by てりー at 2009-01-13 16:00 x
火鍋、うーん旨そうですね。タイスキもこれが発祥らしいですから。。
それにしてもスパニッシュバーなんてあのあたりにあるんですね。中国も洗練されてきたなあ。
Commented by sweet-jenny at 2009-01-13 17:25
♡てりーさん

アモイは経済特区でもあり、ポルトガル文化が入っているのでとても西洋的な部分があります。なので、街並みの雰囲気が違います。
外国人も多いです。
確かに火鍋はタイスキに似てました。
タレにパクチーも入れて作りました。美味しかったです♪
タイスキも思い出すと食べたくなりました!!コカへ行きたいぃ~♡
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