Jenny's Jewelry Box


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泉州名物は・・・バクダン??

先日、知り合いからこんなものが送られてきました。

c0083998_23205693.jpg


まるで爆弾みたい・・・とファーストインプレッション♪ (なぜ英語w)
ずっしりと結構重いです。

大阪泉州のこれからの名物と言えば・・・


水ナス!!


4月上旬から9月までの水ナスをさっそく頂けるなんて嬉しいぃ~~♡
初夏を感じます。
今日もうすでに、30度近かい気温でしたね・・・。

この中には丸くてコロン♪とした形の水ナスが一つずつヌカづけになって入ってます。
c0083998_22444899.jpg

糠を洗い流すと・・・
c0083998_2392750.jpg

手のひらサイズの立派な水ナス♪
かなり大きい!!

泉州名物水ナスの漬物は包丁で切らずに
手で裂いて食べるのが美味しいと言われます。

c0083998_23112189.jpg


手で裂いていただきました。
一切れがかなり大きい♪

届いて翌日のものはまだまだ浅漬け。
4、5日経ったくらいが丁度良い食べごろ♪
これまたビール、日本酒が。。。。進んでしまいました・・・汗。


やはり日本人、美味しいお漬物は幸せを感じますね♪
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by sweet-jenny | 2009-05-10 23:21 | いただき物♪ | Trackback | Comments(4)
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Commented by てりー at 2009-05-11 01:12 x
ばくだんって、最初はあの米菓子のことかと思いました。
いい頂き物ですね~。
これはなかなかのもの、東京の普通のスーパーでは手に入りませんね~。ちぎって食べるんですか。甘そうです!
Commented by sweet-jenny at 2009-05-11 07:22
♡てりーさん

本当にいい頂き物です♪
関西では居酒屋などのメニューにもあります。
水ナスというだけあって、とても水分が多いです。
裂いてる最中にも水分が出てきます。
残り1つになってしまいましたが、すっかり漬かってちょっと塩からくなりました。
これがまたビールを進めてしまいます(笑)
Commented by 中島 at 2009-05-12 21:56 x
以前、一度お願いして送ってもらったことがあります。冷して食べるとうまいのですが、あの、うま味調味料が舌から離れませんでした。そんなものは使わなくても充分うまいことがわからないようです、そのメーカーは。
Commented by sweet-jenny at 2009-05-12 23:02
♡中島さん

残念なメーカーでしたね。
そのメーカーの方はうま味調味料に舌が慣れているのでしょう。
うま味調味料に慣れていないとあの味はずっと舌に残って美味しく感じられなくなりますよね。
我が家は全くうま味調味料は使用しないので、敏感に使われているかどうかみんな判ります。
今回の漬物は使用されていませんでした。なので美味しくいただけました。
美味しくいただけることは本当に幸せなことです。
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