Jenny's Jewelry Box


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牡蠣食べ放題のシーズンがやって参りました♪

やって参りました!!牡蠣のシーズンです053.gif
瀬戸内海で育った岡山産の牡蠣5キロを注文。
食べ放題できます012.gif
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まだ殻は小粒ですが、身はぎっしり詰まってます。
5キロで100個強くらい。
この量を見ただけでも幸せになります016.gif

牡蠣と白ワイン069.gifこのマリアージュは至福のときです。
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レモンを絞りケチャップとホースラディッシュで♪
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キリッと冷えた白ワインが進みます。
ピザ用に作ったトマトのバジルソースが残っていたので
チーズと乗せて焼いてみました。
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バジルの風味が牡蠣と合います。
家族にはコキールよりこちらが好き♪という意見も。
これもまたワインが・・・グビグビぃ~~~と・・・012.gif

そして・・・日本酒、ビール用にはクルジョッ!(牡蠣のキムチ?)
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今回は、唐辛子の粉だけでなくソウルで買ってきたコチュジャンも入れてみました。
私の適当なレシピで作ります006.gif
味付けはお好みでw
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唐辛子の粉、コチュジャン、ニンニクとしょうがのすりおろし、ネギの小口切り、醤油、砂糖、ごま油を少々。
これがアツアツご飯にもとても合います056.gif

次回牡蠣を手に入れる頃には、もっと牡蠣が太っているでしょう♪
そうすると牡蠣フライが楽しみです♪

この冬は何キロの牡蠣を食べることになるでしょう~024.gif
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by sweet-jenny | 2009-12-09 23:44 | Foods
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