Jenny's Jewelry Box


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by Jenny♪
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海の宝石♪

すっかり秋めいてきました。
夜は、虫の声があちらこちらから聞こえてきます。
先日は家の中でコオロギが鳴いていました。
自然色満載な場所に住んでいるJennyです。

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もう北海道は秋なのですね。
スーパーマーケットで、北海道の秋鮭が売られています。
それとともに立派な筋子も♪
毎年、この時にたっぷりイクラを漬けて冷凍保存しておきます。
お正月などにも使えて便利ですね。

人肌のお湯で筋からイクラを外すと、上の画像はまるで宝石のようですね♪

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グロテスクなので触れない・・・という女性も多いみたいです・・・。


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そして、みりん、お醤油、酒に漬け込んで出来上がり♪
いくら丼が最高です♪もちろん、酒のアテにも♪手巻き寿司にも重宝します♪

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by sweet-jenny | 2008-09-09 10:44 | Foods
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