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GWが終わってやっと普通の生活に。
岡山でさえ高速道路は千円渋滞で大変だったみたいです。 そんな時は家でほろ酔い気分が幸せ♡ 毎年恒例の我が家の庭での友人ファミリーとのGWバーベーキュー♪ もう10年以上続いてます。 さて、今年のヒットの具材は・・・ 左上の牛肉とローリエを串に刺したもの。 これはデブデブショッカーさんがブログで紹介されていたので、試してみました。 すると・・・なんと一番人気!! 焼き始めるとローリエの香りが辺りに充満。 お肉に適度にローリエの風味が付いてこれが美味しい~~~♡♡♡ あっという間にあちらこちらから手が伸びて、すぐになくなってしまいます。 新玉ねぎはかかせません♪ それとJenny♪の好きなカボチャも焼きます。 数年前に、シンガポールからホームステイに来た女の子はカボチャを焼いて食べるなんて初めて!!とびっくりしていました。 焼くとホクホクとして美味しいですよねぇ~♪ 初めて手羽先も焼いてみました。 これも皮がパリパリで美味しい~♪炭火で焼くと中までいい感じで火が通ります。 これとローリエと牛肉の串焼きは定番に決定~~~! 美味しそうな焼き加減なのに・・・食べるのと呑むのに忙しく画像を撮り忘れています ^^; これはごく一部(笑) ビールがとても進みます♪ 口直しのサラダと友人持参のお漬物おにぎりなども用意。 新鮮な殻付きホタテも。 醤油とバターがよく合います♪貝柱もヒモも甘くてプリプリ♡♡♡ ホタテは出し忘れていたので、後からグリルで焼きました・・・汗(笑) そして、BBQのお楽しみは・・・ すぐ近くの竹林から途中で筍も掘ってきます。 掘って数分しか経っていない筍を皮ごと焼きます。 ついでに焼きおにぎりも!表面が香ばしくて美味しい♡♡♡ 皮を剥くとホクホクと美味しい筍が出現! 掘りたてはアクがなく美味しいぃ~~~~♪ 掘りたての筍を食べると、とても幸せな気分になりますね! 昼から夕方まで呑んで食べてみんなでワイワイと! こうして毎年この時期にお馴染みの顔ぶれを見るとホッとします。 来年も元気にみんなで集まりましょう~~~~!
by sweet-jenny
| 2009-05-07 15:06
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